漢和生物量產食品級γ-氨基丁酸（含量≥99.5%）
2023-08-28 15:58:15 | 作者： | 來源： | 點擊：
γ-氨基丁酸（GABA）是一種廣泛存在于動物、植物和微生物體內的非蛋白質氨基酸，是一種重要的中樞神經系統抑制性神經遞質，擁有良好的水溶性與熱穩定性。中華人民共和國衛生部2009年第12號公告，根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批準γ-氨基丁酸為新資源食品。
2019年，漢和生物與江南大學合作，全球首家以枯草芽孢桿菌為細底盤細胞，全細胞轉化法生產γ-氨基丁酸。在大幅提高產品活性的同時，也顯著降低了生產成本，并實現了γ-氨基丁酸的產業化生產。
2022年9月30日，經中華人民共和國工業和信息化部發布，漢和生物作為副組長單位參與起草的γ-氨基丁酸（GABA）行業標準（QB/T5633.7-2022）于2023年4月1日正式開始實施。
2023年6月，經過長達4年的工藝優化升級，漢和生物通過將轉化液膜過濾除去菌體，有機膜過濾除去大分子糖類及核酸類物質，離子交換除去其它小分子雜質，反滲透濃縮結晶，再將晶體低溫真空干燥，從而正式量產99.5%含量的食品級GABA。
目前，γ-氨基丁酸已廣泛應用于醫藥、食品、保健品、醫美等領域。
研究表明，在醫藥和醫美領域，γ-氨基丁酸具有抗衰老，調節激素的分泌促進血管擴張，降低血壓，并且可以用于治療帕金森和癲癇，預防老年癡呆等疾病。
在食品和保健品領域，能夠抑制神經，調節身體多種代謝活動，具有抗焦慮、鎮靜神經、助睡眠、促進乙醇代謝等作用。
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